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POUR NOEL ET LE 20 DECEMBRE POUR LE NOUVEL AN
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MENU À 24 €
Foie Gras de Canard et son Chutney de Figues
Coquille St Jacques à la Bretonne
Magret de Canard aux Cepes
ou
Dinde Rotie au Miel
Gratin Dauphinois et poêlé de petits légumes
| PAIN SURPRISE (80 canapés assortiment) | 36.00 € / pièce |
| VERRINE AVOCAT SAUMON CREVETTE | 2.20 € |
| HERISSON (ananas entièrement recouvert) Abricots, figues, tomates cerises, rosettes, olives |
25.00 € |
| NAVETTE petite brioche garnie de foie gras et chutney de figues | 2.00 € |
| MINI BOUCHEE/CROQUE MR/ SAUCISSES COCKTAIL OU PRUNEAU LARDE |
1.00 € |
| VERRINE FOIE GRAS CHUTNEY FIGUE | 2.00 € |
| PLANCHE APERO/ Filet mignon fumé maison rosette Coppa chorizo bœuf séché 3 fromages 1 pain 1 beurre saumon fumé crevettes mayonnaise | 14.00 € |
| PAGODE D’ANANAS | 5.00 € / pièce |
| COQUILLE DE CRABE EN BELLEVUE | 6.00 € |
| COQUILLE DE SURIMI EN BELLEVUE | 5.00 € |
| ASSIETTE TRUITE FUMEE BRETONNE | 8.50 € |
| ASSIETTE DE FOIE GRAS DE CANARD Chutney | 9.60 € |
| BOUCHEE A LA REINE jambon champignons sauce PORTO | 3.20 € |
| FEUILLETE de PETONCLES aux petits légumes | 4.50 € |
| COQUILLE ST JACQUES à la BRETONNE | 5.90 € |
| FEUILLETE DE RIS DE VEAU | 5.00 € |
| AUMONIERE DE ST JACQUES aux petits légumes | 6.00 € |
| AUMONIERE DE RIS DE VEAU et champignons | 6.00 € |
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| BROCHETTES DE SAINT JACQUES au beurre blanc | 13.00 € |
| LOTTE à l’armoricaine | 12.00 € |
| DOS DE CABILLAUD sauce champagne | 10.00 € |
| PAVE DE SAUMON SAUCE SAFRAN | 10.00 € |
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| CHAPON rôti sauce aux cèpes | 10.50 € |
| PAVE DE BICHE sauce Au poivre vert | 11.00 € |
| MAGRET DE CANARD sauce aux cèpes | 12.00 € |
| JAMBON A L’OS A L’ANANAS OU FORESTIER | 9.50 € |
| CUISSE DE CANARD confite sauce à l’orange ou miel | 12.00 € |
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MENU À 24 € tt
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MENU À 24 €
Foie Gras de Canard et son Chutney de Figues
Coquille St Jacques à la Bretonne
Magret de Canard aux Cepes
ou
Dinde Rotie au Miel
Gratin Dauphinois et poêlé de petits légumes
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APÉRITIF
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PAIN SURPRISE (80 canapés assortiment) 36.00 € / pièce VERRINE AVOCAT SAUMON CREVETTE 2.20 € HERISSON (ananas entièrement recouvert)
Abricots, figues, tomates cerises, rosettes, olives25.00 € NAVETTE petite brioche garnie de foie gras et chutney de figues 2.00 € MINI BOUCHEE/CROQUE MR/
SAUCISSES COCKTAIL OU PRUNEAU LARDE1.00 € VERRINE FOIE GRAS CHUTNEY FIGUE 2.00 € PLANCHE APERO/ Filet mignon fumé maison rosette Coppa chorizo bœuf séché 3 fromages 1 pain 1 beurre saumon fumé crevettes mayonnaise 14.00 €
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ENTRÉES FROIDES
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PAGODE D’ANANAS 5.00 € / pièce COQUILLE DE CRABE EN BELLEVUE 6.00 € COQUILLE DE SURIMI EN BELLEVUE 5.00 € ASSIETTE TRUITE FUMEE BRETONNE 8.50 € ASSIETTE DE FOIE GRAS DE CANARD Chutney 9.60 €
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ENTRÉES CHAUDES
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BOUCHEE A LA REINE jambon champignons sauce PORTO 3.20 € FEUILLETE de PETONCLES aux petits légumes 4.50 € COQUILLE ST JACQUES à la BRETONNE 5.90 € FEUILLETE DE RIS DE VEAU 5.00 € AUMONIERE DE ST JACQUES aux petits légumes 6.00 € AUMONIERE DE RIS DE VEAU et champignons 6.00 € - Sans oublier nos BOUDINS BLANCS MAISON
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POISSONS ET PLATS CUISINES
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BROCHETTES DE SAINT JACQUES au beurre blanc 13.00 € LOTTE à l’armoricaine 12.00 € DOS DE CABILLAUD sauce champagne 10.00 € PAVE DE SAUMON SAUCE SAFRAN 10.00 € - Poisson accompagné de flan de légumes et Riz multicolore fleuron citron
CHAPON rôti sauce aux cèpes 10.50 € PAVE DE BICHE sauce Au poivre vert 11.00 € MAGRET DE CANARD sauce aux cèpes 12.00 € JAMBON A L’OS A L’ANANAS OU FORESTIER 9.50 € CUISSE DE CANARD confite sauce à l’orange ou miel 12.00 € - Les plats sont accompagnés d’une poêlée de petits légumes Et d’un gratin dauphinois
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